背景設計1600

文/ 林世航 營養師

早餐是不健康的一餐嗎?其實,是因為傳統早餐的餐點讓營養變得不均衡,想想看今天早上吃了什麼呢?鐵板麵加蛋,再配上一杯中冰奶嗎?這樣精緻、高碳水化合物、低纖、低鈣的一餐,當然是個不健康的選擇!在匆忙的早晨,我們還需要站在早餐店前等待,如果可以節省時間,又能得到均衡的一餐該有多好!

15分鐘,是「時間販售」公司與好食課營養師一起推出的全新概念早餐!這罐營養代餐,是由好食課營養師針對外食族的需求與飲食現況而設計,讓你在忙碌的一早,省下等早餐的15分鐘,又可以得到全方位的營養,接下來就讓好食課介紹這款產品的營養特色吧!

對預購有興趣請點擊連結https://goo.gl/VcYQHE

一張圖堆建好產品

  1. 減少熱量,少負擔!
    在設計熱量時,營養師們遇到了一個困難,250大卡能夠應付早餐嗎?如果要提高熱量,勢必變得不好喝!營養師們討論的結果是,早餐常常一吃就是700大卡以上,而且九點吃早餐後沒多久又要吃午餐,午餐的便當、偶爾的下午茶,或者晚餐也常常破千大卡,這樣看來早餐只要能止餓,或許不需要太多熱量也是可以的!因此,營養師在設計15分鐘的熱量時,就設定在一罐237毫升,共250大卡的熱量,並透過營養素比例和微量營養素的添加,讓這小小一罐早餐成為健康的選擇!
  2. 減低碳水,拉高蛋白質!
    碳水化合物在這幾年成為眾所矢之,好像攝取到高量碳水就是件不好的事情。適度的碳水化合物不是罪惡,但台灣傳統早餐卻有著過量碳水問題,而這也是讓吃完早餐後常常昏昏欲睡的原因!為了改善傳統早餐嗜睡的這個問題,好食課的營養師特別設計不一樣的熱量比例:碳水化合物的熱量比例只有35%,可以減少傳統早餐的健康問題!不過健康,也同時要好喝有口感,因此在設計15分鐘時,還是需要加入些許的糖調整口感,但比起糖含量動輒10%以上的市售早餐飲料,15分鐘的糖含量僅有7%,是個相對低負擔的選擇。在蛋白質方面,以重量百分比達到5%,高過牛乳的3%,而以熱量百分比而言則達到20%。營養師也特別選用全脂鮮乳粉,而且含量還達到將近50%,讓15分鐘喝起來的乳香味十足。

    油脂,佔總熱量的45%,但總量也才約110大卡,不過營養師特意設計些許中鏈脂肪酸,讓能量供給快一些,而且油脂可以賦予補足感,讓早餐喝一罐可以讓妳飽足到中午!

2營養素介紹

  1. 維生素全配方
    隱性飢餓,是指沒有實際的餓肚子,但微量元素的攝取不足。然而,在現代精緻化飲食的結果,有許多營養素的缺乏,像是維生素D的血液缺乏達到99%,葉酸攝取也不足。因此很多人吃完早餐後,還要刻意再吃一顆B群或者綜合維生素!好食課營養師在設計配方時,不只想到醣類含量,還想到了微量營養素的價值,所以好食課營養師就在一罐15分鐘,設計了全配方的維生素,像是維生素B1、B2,這些維生素都參與人體很多機能,像是維生素B1與B2有助於維持能量代謝,一罐15分鐘就補充了一天所需量的30%,不需要額外再吃補充劑也能達到一餐的建議量,是一般精緻化早餐都攝取不到的!

圖三

  1. 強化鈣質400毫克
    鈣質,是最困擾現代人的營養素。鈣質與骨骼健康有關,又與肌肉、心臟收縮相關,但是根據調查,台灣人的鈣質攝取僅達到建議量的60%,顯示我們的鈣質狀況非常不好,這當然就會嚴重的影響我們的健康!然而傳統早餐的鈣質也非常不足,所以為了改善鈣質這件事,營養師在設計15分鐘的配方時,刻意將鈣質含量提高至400毫克,也就是能滿足到一天攝取量的40%,再加上其他的餐食,就能讓鈣質滿滿。

圖四

  1. 添加膳食纖維達3克
    膳食纖維是目前台灣人最缺乏的營養素之一,膳食纖維非常重要,能夠調整腸道細菌叢生態、又能調節生理機能、促進腸道蠕動,而且又可以提供飽足感。但是根據調查,台灣人的膳食纖維攝取量卻達不到建議量的50%,這會嚴重地影響到我們身體健康。15分鐘特別選用與「每x綠茶」一樣的膳食纖維原料,而且添加量達到3克,比起市售不含有任何膳食纖維的傳統早餐,健康許多!

早餐,也有好選擇!好食課設計的15分鐘,不只節省你的時間,更讓你的健康存下一筆預算!

對預購有興趣請點擊連結https://goo.gl/VcYQHE

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>